Duonos formeles nusipirkau sendaikčių turguje, nuo to laiko mano gyvenimas – ir sumuštiniai – nebebuvo toks, koks buvo.
Sveiki atvykę į „Pirkti šį daiktą“ – virtuvės ir namų apyvokos reikmenų skiltį, kuri džiugina „Eater“ rašytojus ir pramonės ekspertus.
Prieš kelis mėnesius naršiau sendaikčių turguje po atviru dangumi Lambertvilyje, Naujajame Džersyje, ieškodama tobulo niekučio, kai pastebėjau du garbanotus sidabrinius raketinius laivus, stovinčius stačiai ant stalo.Prie stalo sėdintis džentelmenas pamatė mano sutrikusią veido išraišką ir tiesiai man pasakė: „Duonos vamzdelis“.– Kiekvienas po penkis dolerius.Ar dėl vyro, ar dėl vamzdžių paslapties aš žinojau, kad man jų reikia.Kai vėliau radau savo draugą, pasiėmiau naują pirkinį ir pasakiau: „Duonos tūbelė“.
Kas yra duonos vamzdelis?Nepainiokite su „Breadtube“ – kairiąja internetine grupe, įkvėpta Peterio Kropotkino anarcho-komunistinio manifesto „Duonos laimėjimas“.Breadtube yra kaip tik tai, ką rodo pavadinimas: vamzdis, kurį naudojate duonai kepti.Galima rinktis iš penkių dekoratyvinių formų – gėlės, kvadrato, širdelės, šukutės ir žvaigždės – duonos lazdelė ir iš jos gaminama duona yra tarsi sumuštinių vakarėlis: įnoringas, keistas, o jei sužaidi teisingai, jis skanus..
Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje bandeles gaminusi įmonė „The Pampered Chef“ reklamavo juos pridedamoje brošiūroje: „Įprastą atšaldytą duonos tešlą paverskite smagiomis ir įnoringomis formomis, kad galėtumėte smagiai ruošti duonos krepšelius, užkandžius, užkandžius ir desertus“.Mano mėgstamiausi dalykai.Tačiau tai dar ne viskas: „Duonos vamzdelį galima naudoti kaip pjaustyklę sūriui, pyragaičiams ar sausainių tešlai pjaustyti.Suderinkite mėsos ir sūrio formą su duona, kurią gaminate vamzdelyje!Šis vaizdas yra tiesiai iš košmaro., bet greitai susižavėjau gerbėjų bokšto tostų idėja.10 USD už kažką tokio nuostabaus yra vagystė.
Buklete, pateiktoje kartu su duonos vamzdeliu, „atšaldyta batono tešla“ nurodyta kaip pagrindinis penkių iš penkių duonos receptų ingredientas, todėl (jei po ranka neturite atšaldytos batono tešlos) turėsite rasti būdą, kaip vamzdelį panaudoti kaip pagrindinis ingredientas.ingredientas.kepimo konteineris.Pastebėjau, kad užtenka paprasto baltos duonos sumuštinių recepto, nes paprastumu didesnė tikimybė pasiekti norimą rezultatą.Taip pat galite išbandyti duoną su razinomis ar sėklomis – vienai tinklaraštininkei pasisekė net su moliūgų duona – tik nemaišykite braunių su niekuo plonesniu.Duonos vamzdelio metodas turėtų būti lengvas, svarbiausia.
Kai tešla bus paruošta, duonos vamzdelį ir dangtelį lengvai patepkite aliejumi, įpilkite tešlos ir uždarykite dangtį.Duonos kepamos stačios vamzdeliuose orkaitėje, o tai padeda jiems pūsti.Tada jūs turite laukti daug skausmingų valandų, kol duona visiškai atvės, kad pašalintumėte siaubingą kepalą iš vamzdinės plutos.
Kai namuose kepate daug duonos, užduotis kartais gali atrodyti varginanti – juk duonos kepalas turi labai daug išvaizdos, ir dauguma jų priklauso nuo jūsų įgūdžių lygio.(Nors esu tikras, kad galiu susipinti plaukus, mano kepalai visada atrodo kaip kelios nepadorios gyvatės.) Tačiau duonos vamzdelio naudojimas išsprendžia kartais pasitaikančias įprasto duonos kepimo problemas, kepalą paverčiant pažangiu menu.Forma reikalauja labai mažai pastangų, o ne aukšto lygio duonos meno forma, kuri reikalauja per daug pastangų.Gauti griežinėliai puikiai tiks smulkiems užkandžiams, mini sumuštiniams arba kaip užkandžių pagrindas.
Matyti, kad šios keistos formos bandelės suteikia labai reikalingą serotonino kiekį, o dar svarbiau, kad duonos bandelės, sukrautos vertikaliai viena šalia kitos, yra gulbės daina, skirta Wilco Yankee Hotel Foxtrot albumo viršeliui.Nesakau, kad duonos lazdelės pakeitė mano gyvenimą, bet nesakau, kad ir nepakeitė.Nors jie buvo išleisti daugiau nei prieš 20 metų, atrodo, kad Etsy, eBay ir Amazon yra daugybė formų – paskubėkite, aš pastebėjau daugiau.
Kaip rodo du nauji žaidimai, svarbu ne tiek išmokti konkretų receptą, kiek apie tai, kaip galite pakeisti savo gyvenimo būdą.